“太好了!天河,你做得太完美了。” 黎江明放下酒盅,满脸的赞叹,“口感、度数、香气,全都无可挑剔。这酒,在整个大唐,绝对是独一份的降维打击。”
月池天河听到他的夸赞,笑得眉眼弯弯,带着他在车间里参观,详细地介绍着整个生产流程:“整个工坊,我按你说的,做了流水线的分工。前面的蒸煮、制曲、发酵,都有专门的车间和匠人负责,每一步都定了严格的标准,发酵的温度、时间,蒸煮的火候,全都有专人记录,确保每一批酒的品质,都稳定一致。”
“蒸馏车间用的二十套紫铜设备,都是按你给的图纸,找了长安最好的铁匠,反复测试了十几次才最终定型的,出酒率稳定在三成以上,比我们最初的样品,提升了近一倍。储酒区建了地下酒窖,用陶坛陈酿,能让酒的口感更醇厚,也能长期储存。”
她顿了顿,继续道:“整个工坊,现在有匠人、杂工、护卫,一共两百六十多人,都是我从蜀中、河东找来的有经验的酒师,还有长安周边的流民,全部经过了严格的培训,签了保密契约,核心的蒸馏工艺,只有最核心的八个酒师能接触到,绝不会泄露出去。”
“满负荷生产的话,每天能蒸馏出五十石高度白酒,按我们的定价,一贯钱一斗,一天的产值就是五百贯,一个月就是一万五千贯,一年下来,就是十八万贯的营收。扣掉原料、人工、工坊的成本,净利润至少能有十二万贯。”
黎江明听得连连点头,心里满是佩服。
他只是给了一个蒸馏酒的技术原理和工业化生产的思路,月池天河却把所有的细节都落地得完美无缺,从设备制作、流程设计、人员管理,到成本核算、品牌规划,全都考虑得面面俱到,甚至连保密措施都做得滴水不漏。
更重要的是,她完美地把现代工业化的流水线生产模式,适配到了大唐的技术环境里。分工明确、标准统一、品控严格,这和大唐传统的手工作坊式生产,有着本质的区别,生产效率、品质稳定性,都提升了数十倍不止。
这不仅仅是一个酿酒工坊,更是大唐第一个真正意义上的工业化手工工场。它带来的,不仅仅是巨额的利润,更是全新的生产模式,和手工业工业化的无限可能。
“对了,还有件事要跟你说。” 月池天河拉着他,走到车间的窗边,指着外面的附属厂房,道,“酿酒剩下的酒糟,我按你说的,建了一个养殖坊,用来养猪、养鸡鸭,现在已经养了两百头猪,一千多只鸡鸭。酒糟喂出来的牲畜,长得比普通草料喂
本章未完,请点击下一页继续阅读!