搁谁心里都会犯怵。
冯掌柜以为杨洛是嫌项目不好看，或者害怕原来的人手有柳家的眼线，想把老人都换了。
他情急之下脱口而出：“杨公子，万万使不得！后厨这几人都是跟了酒楼多年的老人，火候、刀工、味道，样样都在京城数得上号。您要是把他们换了，一时半会儿去哪找能顶上去的师傅？到时候耽误了生意……”
“谁说我要换人了？”杨洛目光扫过三个厨子，开门见山，“你们几个，在访仙楼干多少年了？”
中间一个白白胖胖的厨师挺直胸膛，“回杨公子，我姓张。”
左边一个体型壮硕的黑脸汉子说道：“我姓刘，干了八年。”
右边一个膀大腰圆的壮汉瓮声瓮气道：“我姓钱，干了六年。”
“嗯，说起来你们也是经验丰富了。”杨洛点点头，话锋一转，“在访仙楼这段时间里，你们推出了多少新菜品？”
张厨子一愣，红着脸心虚地不吭声。
“看你这样子，就是一道也没有了。”杨洛嗤笑了一声，“你们是不是觉得，会几道菜就够了？”
这话一出口，三人的脸同时涨成了猪肝色。
张厨子脸色不忿，他是访仙楼的老人，在后厨说一不二，连冯掌柜都得给他面子，什么时候被人当面嘲讽过？
他咬着牙，闷声说道：“杨公子，我张某人的厨艺是代代相传，祖上还曾给皇宫做过御膳，在访仙楼这么些年，可从来没有顾客挑过毛病！”
杨洛淡然地笑了笑，“呵呵，他们不挑，可我偏偏要挑这个茬！”
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