尝尝吧。”杨洛洗干净手说道。
张厨子迫不及待地拿起筷子,夹了一片肉,嚼了两下后,他的表情就凝固了。
这肉……他活了半辈子,也从未尝过如此美味!
他意犹未尽地连夹几筷子,狼吞虎咽起来,旁边的钱厨子和刘厨子见状,也尝了一口。
钱厨子咂了咂嘴,回味着道:“这是怎么做的,薄薄的肉片,炒出来不柴不腻,口感层次丰富,简直前所未有。”
杨洛看着兴奋的三人,笑道:“回锅肉只是新菜品之一,等下还会有更多的菜品,你们的首要任务是快点学会新菜式,而且要达到让客人吃了之后就竖起大拇指的水准!”
“是,杨公子,我们一定不会让你失望的!”
……
在杨洛的改革下,访仙楼生意空前火爆。
此时,在酒楼的后院里,杨洛和冯掌柜正在拟订新的规矩。
换了新菜单,价格自然也要更换。
只不过前期为了吸引客源,并没有涨价,等名声打出去后,再把价格涨上去,而现在则是先把价格这些先定下来,准备随时涨价。
杨柳儿在一旁专心致志地扇风,偶尔替杨洛捶捶肩膀捏捏腿,把他照顾得无微不至。
周允也在,他听说访仙楼推出了一系列新菜品,就好奇地赶过来查看。
冯掌柜捧着新拟定的菜单价目表,双手都激动地发抖。
他执掌访仙楼这么久,第一次见坐满了人,这几天回锅肉买了上百盘,连带其它菜品的销量也水涨船高,利润翻了三四倍不止。
“杨公子,依小人看,这价格起码要涨三成,你是没瞧见,这两天店门口排了多少人,还有一些是专门从城外赶过来的。”冯掌柜认真的说道。
“不是,三成?冯掌柜,你想钱想疯了吧?”周允吓了一跳,“它再好吃也只是菜而已,涨价三成,一道菜都快近百文钱了,这会谁买啊?”
冯掌柜解释道:“周公子,此言差矣,放眼整个京城,只有我们能做出这些菜品,他们想吃必须要来访仙楼,外面没有定价的参照,那价格就完全由我们说了算。”
“可是……”
周允还是很不理解。
杨洛把菜单价目表丢到他面前,努了努嘴道:“你自己看。”
周允拿起价目表,认真看了起来,没一会儿就好奇地问道:“你这个‘家常菜’和‘豪华菜’,明明是同一样菜,为何价格居然差了近三十文?”
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