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第二十八章 让陆湛做姜家赘婿

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  陆湛只能拿起茶壶前去给赵掌柜一行人倒茶,点菜。

姜棠招呼完杨朔,走到了赵掌柜那一桌跟前道:“客栈里近日里添了不少新菜,您几位是老主顾了,今日我做主送您几位两道新菜。”

赵掌柜道:“那就多谢姜掌柜。”

姜棠笑道:“是我该多谢您几位的捧场,你们先用茶润润口,稍等片刻。”

说罢后,姜棠便去了灶间下厨,像是肉豆蔻胡椒这两种调料过于贵重,姜棠也不大放心交于厨子,只得亲自来下厨做菜。

用了肉豆蔻所炖出来的冰糖蹄髈味道要比寻常蹄髈更为香许多。

在灶上煮着肉豆蔻蹄髈时,香味已是飘遍整个灶间。

陈厨子闻了闻道:“掌柜的,你放了什么进红烧蹄髈里边,竟然这么香?”

姜棠道:“是宫中的一种调料。”

炙烤羊排出炉前,姜棠前去撒上了研磨好的胡椒粉与孜然。

炖着肉时,姜棠又准备起了玲珑牡丹脍。

这牡丹脍也算是宫中的一道硬菜。

乃是将鲜活的鲈鱼切成无鱼刺的薄片,摆成牡丹花的样子,边上以莴笋为叶,整道鲈鱼脍如同一朵精巧的牡丹花,是以又称之为牡丹脍。

姜棠又将白菜雕刻成花的模样,放入水中煮了一会儿便捞出来。

姜棠端着这两道菜到了赵掌柜桌前,“几位掌柜的,这是玲珑牡丹脍,与花开连连。”

赵掌柜放下手中的筷子道:“你这羊肉味道是极好的,上边的香料,我们都没怎么见过。”

姜棠淡笑,“那是宫中的香料,民间是少见的。”

“姜掌柜的,你这道菜像是牡丹花,瞧着倒像是生鱼片?”

姜棠应道:“是生鱼片,您几位稍等。”

姜棠去灶间拿了烧的滚烫的铜壶出来,将铜壶之中的汤绕圈浇在了玲珑牡丹脍与水煮白菜上边。

姜棠对着跟前几位食客道:“这高汤乃是用火腿骨头与鸡鸭等熬制而成,乃是宫宴上的名菜,几位尝尝。”

众人上前夹着被烫熟的鱼片,只觉得鱼肉鲜嫩又滑。

虽是普普通通的鲈鱼脍与水煮白菜,浇了高汤后,味道却是异常鲜美的紧。

“我等也是有福气了,都能尝到宫宴上的名菜了。”

“好吃,这汤甚是好吃。”

“想不到这白菜竟还能有这般味道。”

姜棠瞧他们夸着好吃,笑道:“各位喜欢


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