卤味煮出来。做卤味明显母亲更擅长，沈小婉这次就让母亲动手来做，她自己在一边指导。
等刘翠萍成功做出一锅卤味后，别提多开心了。她舀出一些给家人尝了一下味道。
竟然比沈小婉做得丝毫不差。以后做卤味的事情就可以放心交给娘亲了。
沈小婉则可以专心做香皂。
时间转眼来到傍晚，期间沈小婉又把草木灰水搅拌了几次。草木灰水泡的时间足够了。
她取来滤布和沈小柠一起把碱水过滤了出来。
然后取出大约三分之一的贝壳粉，少量多次地加入碱水中，一边加一边搅拌。
草木灰水很快变得浑浊起来，慢慢有一些杂质沉到了水底，上边的碱水呈现出淡黄色。
沈小婉等不及让碱水慢慢沉淀了，她找来一块最密实的滤布，把碱水过滤了出来。
沈小柠已经拿来了鸡蛋，她深吸一口气，小心翼翼地把鸡蛋放进了碱水里，鸡蛋在水中晃动了几下，还是缓缓沉了下去。
不过比之前没用贝壳粉的情况好了很多。
两人也不纠结，直接把碱水倒进锅中，用大火熬着，因为水量比较少，不一会儿就把碱水熬成了琥珀色。
她们把碱水盛出来，稍微放凉后，再次把鸡蛋小心放了进去。这一次鸡蛋终于稳稳地飘在水中，露出水面的部分大约有硬币大小。
终于成了，姐妹俩相视一笑，长长舒了口气。
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