他把醒好的面团分成小剂子,一半擀成薄饼贴在锅边,一半搓成粗条切成小段,直接下到汤里。最后又铺了一层蒸面在面上,盖上锅盖,小火慢炖。
炖了小半个时辰,锅盖一掀,热气呼地涌上来,满屋子都是浓郁的酱香和面香。
赵承安把铁锅直接端上桌,锅边贴着焦黄的饼子,汤里泡着筋道的面段和软烂的土豆,蘑菇吸饱了汤汁,油亮亮的。
叶倾城凑过来看了一眼,眼睛就直了。她抄起筷子,先夹了一块锅边饼子,咬了一口,外焦里软,蘸着汤汁吃,咸香浓郁得让她忍不住嗯了一声。
然后她又捞了一筷子面,吸溜进嘴里,软而不烂,裹着酱汁的醇厚,比平日里吃的那些清汤寡水的面食不知道强了多少倍。
土豆绵软入味,蘑菇鲜嫩多汁,她一口接一口,根本停不下来。
赵承安自己也盛了一碗,刚吃了几口,抬头就看见叶倾城面前已经摞了三只空碗。
他愣了一下,又看了看锅里,只见汤汁和面食以肉眼可见的速度在减少。
等到叶倾城放下第五只空碗,靠在椅背上摸着肚子的时候,锅里已经只剩下一层浅浅的汤底了。
赵承安拿着筷子,碗里那半碗还没吃完,表情复杂地看着她,嘴角抽了两下。
叶倾城打了个小小的饱嗝,一脸满足地问他:“赵承安,你做的饭怎么这么好吃?而且都是我以前没吃过的。那个贴锅边的饼子,还有那个粗粗的面段,叫什么?”
赵承安低头扒了口饭,随口答道:“叫铁锅炖。等到冬天下雪了,外面冷得伸不出手,屋里烧着热炕,吃上这么一锅铁锅炖,那才叫完美。”
叶倾城闭着眼睛想象了一下那个画面,雪片簌簌地落在窗外,屋里热气腾腾,铁锅咕嘟咕嘟冒着泡,她忍不住舔了舔嘴唇,觉得这个冬天好像一下子有了盼头。
等吃完饭,天已经彻底黑透了,窗外伸手不见五指,只有远处隐约传来几声犬吠。
叶倾城站起来,伸了个懒腰,干脆利落地宣布:“今晚不走了,就在这里睡了。”
赵承安正收拾碗筷的手一顿,抬头看着她,张了张嘴:“咱们这孤男寡女的,合适吗?”
叶倾城瞥了他一眼,抱着胳膊往床边的椅子上一坐,翘起二郎腿,语气理所当然:“又没人知道,你怕什么?再说了,给你一百个胆子,你打得过我吗?”
赵承安摸了摸鼻子,把到嘴边的抗议咽了回去。
好像真的打不过。
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