机械生产企业无论在外观设计、产品技术指标还是功能上都有着一定程度的差距。
为了满足国内市场的需要，部分食品和包装机械仍需进口。
比如在成品粮加工领域，国产设备加工后的收得率一般要比进口设备的收得率低1-2个百分点。
另外，粮油原料的综合利用也会逐渐被提到议事日程。
以水稻加工为例，从原粮加工后剩下的米皮、米糠里可以提取米糠油、玉米蛋白和精炼玉米油等经济价值很高的原料产品。但是国内不能生产这样的加工设备，只有从国外进口。
天朝曾经进口80多套苹果榨汁设备，成为世界苹果汁出口大国，但没有一家进口果胶设备（消耗榨汁后的果渣），而果胶的价值甚至超过果汁。
可每年还要用外汇从国外进口果胶以满足某些食品生产的需要，造成了极大的浪费。
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