梨想要帮忙,给柳致知赶了过来,让她在客厅中陪几个人说话,何嫂早就把菜买好,柳致知从未在别墅下过厨,何嫂担心:“少爷,你行不行,要不要我帮忙?”
“何嫂,你就给我洗菜,其余的事我来。”柳致知安排到。
他拿起菜刀,根据食材物性,将食材改刀好,他做菜,不按什么菜谱,只依菜的物性,使用是适合菜的各种烹饪方法,菜之间的搭配也是一样,火候掌握得很精当,好像一位大师,全神贯注。
事实上,在菜的处理上,柳致知比一般烹饪大师更显得专业,火、油等诸多因素,在他的手下完全听他的指挥,确到好处的火候,将食材的独特滋味全部提取出来。
菜很快就摆满了桌子,柳致知也洗手上桌,龙谓伊品尝着每道菜,不住地点头称妙,问柳致知是否经常下厨,柳致知笑到:“偶尔为之,自结婚后,今天是第一次。”
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